散文:又到山青菌出时
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编辑日期:2016-06-15 【来源:本站原创】 【作者:镇祥君】   阅读次数: 次 [ 关 闭 ]

     

  哇,不知道刚入夏就能捡到蘑菇啦!

  清晨六点多,我像往常一样去上班,刚到公路边就听到有人喊:“看啰,他捡了这么多菌子哩!”

  我们的眼光一下子投向蹲在路边等车去卖菌子的人,只见他面前摆着两个篮子:一个篮子装着大些的蘑菇,一个篮子装着小些的蘑菇。一瞧就知道他是经过细心挑选分了类的。纯一色的松黄菌一层层叠放在篮子里,一个个菌子卷起漂亮的旋窝,像一朵朵绽开的鲜花,让你羡慕得流出口水来。

  “今年的菌子好像比往年出现的早些?菌子真的长出来了!”

  “是啊。不过,也不容易找。捡这些菌子,我穿过好几片树林,腿快要跑断了,衣服也被刺挂破了。”

  我们家乡把蘑菇叫菌子。今年刚出来的蘑菇到镇上卖每斤25元,那当然要个个蘑菇是上等货。听说到县城去卖,价钱还可贵一倍。去年八月底,有位家长来给学生报名时聊起捡蘑菇,她说:“我的一位邻居,昨天捡了七十多斤,他搭车到县城去卖,收入一千四五百元。”

  山在屋后,想尝鲜,想吃天然的野生蘑菇,那就好比到自家菜园里掐菜一样,随到随取!

  据我所知,野生蘑菇生长的季节在夏秋两季。夏季以出松黄菌为主,秋季以出雁窝菌为主。另外还有一些杂七杂八的菌子,如绿豆菌、凉伞菌、石灰菌、奶浆菌、桐油菌、茶黄菌、雷打菌等等。

  寻找新鲜的蘑菇比到菜园掐菜真还有些不同,那就是脚忙、眼尖、手勤,不轻松。即便如此,也是一种很好的登山运动。早已封山育林,山上非比以前农业社的时候年年砍了柴好走,现在漫山密林,山中荆棘丛生。要上山捡蘑菇,必须全副武装,戴帽穿靴,提篮握刀,着一身旧衣服,随时披荆斩棘,穿树林,钻刺丛,刨松毛,拔青草,滑斜坡,跨山沟……更重要的还要选择雨后一两天的日子。小些的蘑菇就是雨后一两天内生长的,大些的蘑菇就是生长期超过两天的了。

  去年夏天,我寻到一棵大松树下,捡了大大小小的松黄菌70多个。爱人有次只提了一只铝制桶上山捡蘑菇,来到山顶一口小堰旁,这一块,那一片挨挨挤挤的蘑菇装也装不完。她自言自语地说:“要是带个大苕篓出门就好了。”

  蘑菇自古以来就备受人们青睐,它不仅是人们餐桌上的美味佳肴,还是抗癌保健佳品。

  俗话说:靠山吃山,靠水吃水。捡回家的蘑菇自己吃不完,还可以外销,既可供家人享受,又可为家庭创收,还可以顺便登山锻炼锻炼身体,何乐而不为?

  2015年5月30日于西斋

  作者系湖北省松滋市洈水镇桐梓岭小学教师

  本文编辑:杨东鲁

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