2020年注定是我们国家、民族的大考之年。一场新型肺炎引发的疫情，改变了亿万人民的生活节奏，几乎所有的生产、消费和娱乐都被迫按下暂停键，让人们静下心来重新思考诸多关于人性、道德、社会生活等等问题。值此严峻复杂的形势面前，容不得疫情过后再痛定思痛，而应痛中思痛，深刻反思我们社会生活。正如习近平总书记2月14日主持召开中央全面深化改革委员会第十二次会议时所指出的：“针对这次疫情暴露出来的短板和不足，抓紧补短板、堵漏洞、强弱项，该坚持的坚持，该完善的完善，该建立的建立，该落实的落实，完善重大疫情防控体制机制，健全国家公共卫生应急管理体系。”

　　现在是我们“针对这次疫情暴露出来的短板和不足”，正视我们的陋习，提倡公筷用餐，改变不良用餐方式的时候了。众所周知，筷子，是人类最具文化内涵的餐具，它是传承中华文明的载体，堪称国粹。筷子是我国古代四大发明之外又一大发明，迄今已有四五千年历史。简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，折射出“筷箸文化”的浓厚底蕴。一日三餐，筷不离手，品味果腹，筷子先行。可以说，筷子是中国人最基本的民生文化。但是，我们也不得不遗憾地指出，筷子是我们的国粹文化，然而，我们的用餐方式却并不科学，也不卫生。这是我们最常见的用餐情景：一家人，或者一群人围桌而坐，每人手里拿一双筷子，很多双带着口水的筷子在一个盘子里夹菜，这本来就已经很不卫生了，如果再碰到一二个霸道的、不讲理的人，喜欢用筷子把盘子里的菜翻上翻下、挑三拣四，更让人很不是滋味。如吃四川火锅，那少不了很多双筷子在一个火锅里捞来捞去，这不等于把含有自己口水的筷子在汤里反复洗了好几遍?更过分的是，还有人用自己的勺子直接从汤碗里一勺一勺地舀汤往自己嘴里送，滴滴答答，让人恶心。有人美其名曰：相濡以沫，其实这是唾沫“共享”，会传染各种疾病。比如感染幽门螺旋杆菌的胃病、新冠肺炎等，现在患冠毒的不少病例，究其根源，就是因为与新冠肺炎者吃过饭，聚过餐。

　　海外有的华人地区，为了阻断B型肝炎传染，曾经推行过一种“公筷母匙”的用餐方式。就是在吃饭时，在餐桌上摆上一双公筷，它比一般筷子长，不仅做公用，也和勺子配成“公筷母勺(匙)”。筷子直，代表男子，匙勺圆，代表女性，让人有种亲和吉祥感。公筷母匙的用餐方式，还是用老祖宗的筷子吃饭，但避免了不卫生的唾沫共享。这是值得我们借鉴和学习的。

　　当然要改变一种沿袭千年的生活习惯，并不容易，更不可能一蹴而就。因此，我作为上海筷箸文化促进会一员，郑重建议：我们要抓住当下冠毒肆虐、人们有切肤之痛的时机，“抓紧补短板、堵漏洞、强弱项，该坚持的坚持，该完善的完善，该建立的建立，该落实的落实”，倡导这一用餐方式，从我做起，从家庭做起，逐渐推向社会，慢慢形成风气，最后蔚然成风。读者诸君，以为如何?

　　(作者简介：朱亚夫,笔名方波等，上海市人。曾任《上海老年报》总编助理兼副刊部主任、《军休天地》杂志主编等。系上海作家协会会员，上海老年旅游专业委副主任。1970年在《人民日报》首发杂文，2009年以一篇杂谈，促成了一项全市性的“迎世博”活动，最后诞生了新“沪上八景”。有《杂坛徜徉录》《人生畅想曲》等专著10多本)

　　编辑：张启跃