题记：湖北沙市的一种传统面食名字叫“大连面”，不是辽宁省大连市的面。“大连面”和大连的面彼此一点关系没有。因为在沙市这地方，除了“大连面”，还有“中连面”，甚至“小连面”哩。

　　沙市所有的街角小巷

　　架子鸡张开一对翅膀

　　扑打桐子骨熬制的高汤

　　码子有三鲜、肉糜

　　牛杂、鳝丝、鸡丝

　　早堂面香艳地出场

　　汤里有老妈的味道

　　汤里有江湖的味道

　　汤里溢满沙市味道

　　小连面、中连面、大连面

　　将过早的馋欲惹得流出涎

　　焦脆的鳝丝似红菱青莲

　　爽滑柔韧的廋肉摊上几片

　　鸡肉丝撒入葱花让味蕾缠绵

　　沙市你好

　　沙市真好

　　南来北往的游客您们好

　　来了就品尝沙市的味道

　　沙市中山后街川渝浓茶

　　有杜工部巷诗酒的幽香

　　沙市青莲巷楚国楚调

　　有李白素衣剑舞吟唱

　　孙叔敖古冢松柏苍翠

　　春秋阁持烛秉著关云长

　　沙市有文星楼天问阁

　　屈子愤然苍天走汨江

　　沙市有江津湖川祖宫

　　京腔汉韵喊出南歌调

　　观音矶荆江亭宝塔湾

　　热心快肠数那老姨妈

　　来了逛一逛

　　来了过个早

　　酸辣咸甜酥香

　　这就是沙市的味道……

　　注：沙市，春秋战国时名江津，又称夏首，是楚国都城郢的外港。唐时改名沙头市，简称沙市，于民国初期建市，是当时湖北省仅次于汉口市的第二大市。1949年7月15日，沙市解放，划为省辖市，1956年改为荆州地辖市，1979年复为省辖市，是湖北省上世纪80、90年代的明星城市。1994年10月，撤销荆州地区和沙市市，设立荆沙市，1996年更名为荆州市，以原沙市市辖区为主体，对区划作适当调整后设立沙市区，成为荆州市的中心城区。沙市早堂面、豆腐圆子、手工米粉、挑窝面、酸辣面、牛杂面、羊杂面等等是沙市人过早文化的一大特色……

　　2017.12.03

　　（作者简介：赵德池，笔名池塘荷韵、纲鉴哥，湖北省松滋市洈水镇人，现居荆州。系海纳百川文学社总社副总编辑、监审，兼十一社社长；中国诗歌网会员、注册诗人，诗歌中国网会员，《中国短诗精选》编委，东方乐读平台专栏诗人。）

　　编辑：东方