每年的正月十五，我们家都有一道必不可少的甜品——蛋酒汤圆。

　　今年正月十五，因为新型冠状病毒，我们隔离在家，不能去超市买现成的汤圆。妈妈说我们自己做吧。我和弟弟一下子好兴奋，直点头。妈妈从奶奶家端来了一碗白色的东西告诉我说：“这是糍浆，我们就用这个做汤圆。”妈妈看我和弟弟一脸懵然，告诉我们：“糍浆就是将糯米磨成浆后沥干水分的东西，可以做成汤圆，也可以做团子，就是奶奶常做的包心粑粑。好了，现在开始吧!”我们三人仔细洗干净手后，妈妈把碗放在桌上，娴熟地揪下一坨糍浆，揉成团，放进盘子里。我也学着妈妈的样子做起来。可是我一揉就散了。我问妈妈这是怎么回事。妈妈说：“这一般有两种可能。一种是揉得太用力，手法不对，另一种可能是糍浆太干了。”妈妈找碗底的湿一点的给我，还要我轻点揉。我按照妈妈说的做，果然就做好了。

 　　看着做好的白白的汤圆躺在盘子里，弟弟也加入了做汤圆的行列。只见他揪了一坨糍浆后，拿在手上，他紧锁着眉头，眼睛紧盯着汤圆，双手慢慢地揉着。他那两只胖乎乎的小手可会揉了，一小会便揉了一个，也不见散。弟弟看着盘子里一大一小两颗汤圆粘在一起，说：“看，好像雪人。”我们边说笑边做着汤圆，不一会儿，一碗糍浆便被揪得差不多了，两个盘子里装满了大小不一的汤圆。看着盘子里的汤圆，让我不禁想起了一句古诗——“大珠小珠落玉盘”。

　　汤圆做好后，就可以下锅了。我们先把水烧开，放些冰糖，再把汤圆放入水里，用筷子轻轻地搅拌，以免汤圆粘在一起。在等待汤圆熟的时候，我用手机搜索了一下汤圆的有关知识。我看着汤圆在水里一浮一沉，难怪它会有“浮沉子”这个别名。待汤圆一个个漂浮在水面上，放入米酒，再将打好的鸡蛋淋进锅里。蛋花蛋花，鸡蛋在水里开了花。

 　　出锅喽!我一碗，弟弟一碗。我狼吞虎咽，三两下便吃完了。弟弟觉得烫，慢慢地品着。不管怎样都觉得好吃!我意犹未尽，看着空空碗里，想着为什么正月十五要吃汤圆呢?原来汤圆从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，除此以外，它也寄予了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。

　　汤圆汤圆，全家团圆吃汤圆。我多想疫情早些过去，让所有的家庭都能够团团圆圆。汤圆，真是“入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年”!

　　(作者为湖北省松滋市黄杰小学五<四>班学生，其杂文《从汽车排放尾气想到的》获得第五届“克权杂文奖”三等奖)

　　编辑：张启跃