在二中读书时，每月的粮食定量是27斤。每天9两米对于正在发育的我们显然不够。怎么办?副食补充。那时除了过年有点锅巴糖、米子糖外，同学们平时吃的副食几乎是清一色的炒面。把米炒熟磨成干粉(我们称面)，用开水一调，即可食用。吃炒面不用吃菜，既饱肚子又省时，十分方便。三年时间里，我们几乎天天吃炒面。

　　吃面的时间一般在上午第二节课后的大休息。那时同学们每人只有一个搪瓷杯，漱口、喝水、调面都用它。早晨漱完口后就把面粉装进杯子里，放到寝室备用。大休息下课铃一响，大家飞快跑到寝室，端上杯子又飞快跑向锅炉房。几百人在三四个水龙头前排起了长龙，用几秒钟的时间接完水后迅速转身，边调边吃边往寝室走，等走到寝室，杯里的面也就吃完了，放下杯子再跑回教室。15分钟时间完成整个吃面的流程，绝不迟到。

　　在学校西南方向5公里有个地方叫马嘶口，是一处明代水利工程，洛溪河水从这里经渠道流经二中旁又流向远方。清清的渠水被引入学校的水塘，又经人工用吊桶提升到水槽，流进热水池。开水炉紧靠热水池，开水炉的水由热水池供给和补充。当三四个水龙头同时向几百人供水时，开水炉的水温就骤然下降。除排在前面的几个同学能用上开水外，绝大多数人只能是温水调面了。说来也巧，大家日复一日、年复一年吃着温水炒面，当年也很少听说有人生病，几十年过去了，也没听说有人因此落下后遗症，让人不得不感叹当时的水质是何等优良!

　　做炒面的原料除大米外，还有小麦、大麦，家住山区的同学还带包谷面、苕面。朱士良带的是高粱面。

　　朱士良家住纸厂河镇陈家场村，父亲郭爹爹入赘朱家，体弱多病，给生产队喂牛，算个二等劳动力。士良自幼丧母，单家独户一间破旧的茅草屋内父子俩相依为命，贫寒度日。士良与我也是小学同学，小时候他衣着破旧，没有鞋穿(当年的鞋一般都由母亲做)，夏天几乎都是赤脚，冬天就是一双破胶鞋。郭爹爹没有再娶，含辛茹苦拉扯儿子，小学毕业又读到中学毕业。这对父子的境遇为人们所同情，郭爹爹千辛万苦，育子成才的精神更为乡亲们所称道。

　　陈家场那个地方系洈河故道，地势低洼，洈河涨水那里先淹，洪水退了，那里还泡在水中。高粱是一种高杆作物，耐涝，当地农民大量种植高粱。高粱是士良家主要口粮。士良讲，他在家常吃高粱饭、高粱粑粑、高粱疙瘩，还有高粱炒面。家中不多的大米要留给多病的老爹，士良上学只好带高粱面了。

　　备高粱面首先得把生高粱浸泡一夜，再用石臼冲，退壳成净米，晾干、焙炒，再用石磨粉碎。高粱米较硬，得磨几遍才行。士良家没有石臼石磨，还得到百米外的邻居家借用。士良知道家里没人给他送粮到学校，因此在做炒面时，一下就备足几个月的粮饷。别人都用瓷坛装面，他装面总是用一个大口袋，当别人缺粮断档时，他却粮饷充足。

　　别看高粱酿酒是上等的原料，可高粱做饭实在难吃，坚硬、难下喉、难消化。本人小时候就因为不吃高粱饭还挨过训哩。虽说当年我们寝室有个习惯，箱子不上锁，坛子不盖盖，大家所带的菜和面都可“共享”，可士良讲志气，从不拿高粱面跟人搞“互通有无”。

　　有一次我断粮了，寝室里其他同学的粮饷也“存货”不多，我不好意思开口。几天没吃炒面了，饥肠咕咕。我的情况士良看在眼里，他对我说：“我这次的面是糯高粱做的，磨了两边磨，又过了三遍筛，很细的，你弄点尝尝。”看到士良的一片诚心，我没有推辞。他从袋子里给我舀了满满的一碗高粱面——我又吃上炒面了!杯中的炒面热气腾腾，香味喷喷，内心的感动让我热泪盈眶。一碗高粱面我分几次才吃完，直粮饷解到。难忘士良的一“面”之情，更难忘同学间那份纯真朴实的友谊。

　　毕业了，大家各自东西，士良的情况一直让我惦记在心。惦记他父子俩的日子是否平顺，老父亲晚年是否幸福?惦记他的住房条件是否改善，那间破旧的茅草房怎能娶亲成家?惦记他们的口粮是否解决，饥饿时是否还要就着一碗高粱面?......

　　50年了，音信杳无。有一次我收到一封只有信封没有内容的信，寄信人落款朱士良，可那字迹又不是士良的(士良字迹特点明显，我熟悉)，询问了信封印制单位，回答是查无此人。不过，我总在想，改革开放几十年了，凭他的知识和能力，士良一定生活得不错。要聚会了，这次找人的力度前所未有，我想一定能把士良找到。可没过多久，从通报上得知士良已不在世，但我仍然将信将疑。伍法明、唐忠高、张炳成同学驱车直接去了陈家场，确认了噩耗——士良已逝多年。我心沉痛，呼唤苍天不公，士良怎么就这么不幸呢!

　　中国的中元节到了。上周末，我去了一趟海边，在一家西餐厅特意点了一份意大利空心粉，面向大海，我默默地对士良说：苦难的兄弟，一路走好，远在万里之外的异国他乡，我敬你一碗空心粉，权当还你一碗高粱面，愿同学间的友情山高水长。四班同学马上聚会了，你和张兴伦、朱良民、陈道明、肖兰林当与班上同学们同步，届时去到聚会现场，去看看同学们久违的拥抱，去听听同学们动情的歌声!

　　(2016.8.于美国加州)

　　编辑：杨东鲁