回忆:曲尺河的香肠最馋人——四班同学情故事之三
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编辑日期:2016-12-27 【来源:本站原创】 【作者:张万华】   阅读次数: 次 [ 关 闭 ]

     

 

 

  在二中读书时,四班的男生30多人一直住在同一个寝室。虽说男生生性调皮,可三年时间里寝室里从未出现过打架骂人的情况,别说“流血事件”,就连大的争吵都很少。大家团结友爱,互相帮助,情同手足,其乐融融。

  那时学校的伙食不敢恭维,“老三篇”(萝卜白菜、茄子辣椒、冬瓜南瓜)轮番上演,同学们都兴带菜(有时家长送)。我最难忘、最美味的就是张贵平家的猪血腊香肠。一点不吹牛,每每吃到他家的香肠,三下五除二,五分钟一钵饭就下了肚。偶尔饭后打个饱嗝,满嘴都是香肠味,回味无穷。

  听贵平讲,做这种香肠可不是一件容易的事。首先要备料。入冬就要备上几十斤荞麦面,还有包谷面、黄豆面、芝麻末等;盐和花椒、胡椒、八角茴香等数十种香料;辣子酱要一大坛;最后还要加上从深山采集的好几种中草药材。一切备齐待用,就等杀年猪了。杀年猪时,没等猪血凝固,就开始腌制。贵平是班上离校最远的同学之一,从曲尺河到学校一百多里路得步行两天才能到达。年后开学,在他的随身物品中,最重的就是装满香肠的两个大土罐。贵平带来了大山深处的美味,同时也带来了山里人的热情豪爽和慷慨大方。贵平招呼着寝室里的每一位同学吃香肠。他打开箱子,敞开罐子,让大家随意享用。有腼腆者,他就亲自奉菜。本人是个刁嘴佬,贵平察觉到我爱吃他的香肠,就不声不响地来到我的身后,夹上两片香肠放进我的饭钵里,并随手迅速把香肠和钵里的饭菜一番搅拌,让你想推辞都不行!——这时,我也就只好半推半就了。

  三年的时光很快就过去了。毕业了,贵平回家了,我们再也吃不上曲尺河的香肠了。本人一生也吃过不少有名气的香肠,什么川味的、广味的、江浙味的,甚至还有国外的火腿和热狗。在我看来,这些都不能和曲尺河香肠媲美。有一年春节,庆贺寺乡朋友送来一包腊货,里面就有土法灌制的猪血香肠。看形状和颜色还有点像,可煮了吃起来,怎么就没有贵平的香肠那种味道了呢?后来我悟明白了,原来是吃香肠时的氛围不对——香肠不是贵平给的,身边更没有当年那群吃饭人!

  我设想,我要约上当年寝室里那帮馋嘴的兄弟们(当然也要约上班上那群斯文的姐妹们),选个合适的时间(大约在冬季),直奔曲尺河,打住在贵平家,睡统铺床,烤劈柴火,吃锅巴饭,喝包谷酒,特别是要把曲尺河的香肠吃个够!

  一切皆有可能。期待聚会,等贵平来了,再跟他商量。

  2016.8.于美国加州

  编辑:杨东鲁

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