我国是有着五千多年历史的文明古国，沉淀着丰富的传统文化和文明节日。据不完全统计，全国有140多个节日，包括国际性、公益性的节日。为了传承我国优秀的传统文化 ，保护和发扬东方文明，不妨在每年11月11日设立“筷子节”。理由有五：

　　一、筷子，是人类最具文化内涵的餐具。它是传承中华文明的载体，堪称国粹。筷子是我国古代四大发明之外又一大发明，迄今已有四五千年历史。简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，折射出“筷箸文化”的浓厚底蕴。一日三餐，筷不离手，品味果腹，筷子先行。可以说，筷子是中国人最基本的民生文化，并在日常生活中形成了一套礼仪和习俗，在民间的婚、丧、喜、庆等礼俗都有广泛运用。这在《红楼梦》《三国演义》《水浒传》等古典名著中有着生动的描写，因此被人誉为“东方文明”， 影响所及，日本、朝鲜、越南、韩国等国都以使用筷子为乐。

　　二、筷子是我国主要的食器。附加于筷子中的各种文化至今依然有着现实意义。但是令我们十分遗憾的是筷箸文化在现代社会的影响日渐式微，熟视而无睹，信手而乱用，一筷用多年，用筷不知爱惜，不讲礼仪的陋习比比皆是，因此亟待我们加以研究、爱护和弘扬。

　　三、国外已有国家率先设立“筷子节”。中国是筷箸的发源地，日本、朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。筷子文化是东亚乃至南亚地区共同使用的饮食工具，目前已经成为大家十分关注的一项文化遗产。据悉，日本对筷箸文化十分重视，不仅设立专门机构进行研究，还把每年8月4日设为“筷子节”。在这一天，家家户户要热热闹闹地庆祝一番，以感谢筷子一日三餐地为其服务。农村在播种、插秧、收获、生日或婚嫁的筵席上，都得要换上新筷子，以表喜庆之情。素有东亚文化城市之称的韩国清州市近年将11月11日定为“筷子节”，每年“筷子节”，邀请中、日等国参加，已成功 举办了三届“筷子庆典”，在国际上造成了不小影响。而且国外有些学者公开演讲、著文，宣称筷子是他们国家的发明，这真令人吃惊和痛心。我国作为以筷为食的母国，情何以堪?对此岂能等闲视之，无动于衷? 因此，我们提议在全国创立“筷子节”。

　　四、自改革开放以来，全国各地逐渐形成了一批潜心筷箸文化的爱筷人士。 2012年，上海筷箸文化促进会应运成立，发展至今，已团结了上海乃至全国的100多位爱筷人士。这里既有大学教授，也有民俗学者，既有筷子生产厂家，也有平常百姓。他们抱着一颗热爱筷箸文化，发扬中华文明之心，走到了一起。几年来，他们搞活动，开讲座，作报告，办展览，出书刊，出国讲演，理论研讨等，大大促进了筷箸文化的普及、发展和提高。北京、江苏、浙江、辽宁等地也建有民间藏筷馆，活跃着一批爱筷人士。因此，我国设立“筷子节”已具备条件和基础。

　　五、筷子笔直，用时成双，11月11日，酷如两双筷子，因此不妨以11月11日为我国“筷子节”。

　　(作者简介：朱亚夫,笔名方波等，上海市人。曾任《上海老年报》总编助理兼副刊部主任、《军休天地》杂志主编等。系上海作家协会会员，上海老年旅游专业委副主任，上海筷箸文化促进会副会长。1970年在《人民日报》首发杂文，2009年以一篇杂谈，促成了一项全市性的“迎世博”活动，最后诞生了新“沪上八景”。有《杂坛徜徉录》《人生畅想曲》等专著十多本。)

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