杂文:说猪
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编辑日期:2019-01-06 【来源:本站原创】 【作者:黄代荣】   阅读次数: 次 [ 关 闭 ]

     

  “养伢不读书,不如养个猪,儿子娶不到,女儿嫁不出。”这句乡言俚语,听起来很不顺耳,但仔细一琢磨,还是蛮有道理的,也是很给力的。

  2019年,农历己亥,乃我将要度过的第7个猪年。经过回眸1947(丁亥)、1959(己亥)、1971(辛亥)、1983(癸亥)、1995(乙亥)、2007(丁亥)这6个猪年的耳濡目染,令我明白,这世上没有蠢猪,只有公猪、母猪、肉猪或仔猪、糙猪。猪是造福人类、奉献社会的。因此,猪本身是自豪的,作为高级动物的人也是钦佩的;人的十二生肖中就有属猪的,且有人畜一般之说。其一,六畜兴旺,猪在其中。过大年贴的大红对联上“六畜兴旺”四个大字同样是耀眼夺目的。其二,猪是“把一切献给人类”的典范:活着,是农家肥料的制造厂,对因碱性土壤过重而板结的农田有“药到病除”的激活之功;死后,全身皆宝,猪血猪肉猪内脏、猪毛猪皮猪骨头,无一不是人群的食品或用品。其三,猪是广泛受用的“三品":一为婚嫁礼品。女儿出嫁,男士入赘,猪是行茶过礼的礼品之一。按门当户对,或整猪或半边猪或1/4头猪。二为敬奉贡品。大凡宰年猪户,在腊月三十团年前,都必须将煮熟的猪头尾摆在串盘中,先敬“家神"(天地君亲师),后敬“土地神”(土地公公)。三为医用药品。其四,养猪,是家庭或集体、国家经济发展的产业之一。“喂猪种良田,发财在当年”;“家养几头猪,不愁娃读书"。其五,生猪是出口创汇的一大商品,2017年我国出口猪肉17.4万吨,创汇1.7亿美元。其六,发展生猪生产,可以大量消化农村富余劳动力和粮食。其七,养猪业也是税源之一……

  胜于雄辩的事实,让我们信心百倍度猪年,脚踏实地发猪财,进而比2018年戊戌犬年过得更充实、走得更坚定。但务必顺势而进,迎难而上。首先是,彻底摒弃“人怕出名猪怕壮”的陈规陋习,切实将发展生猪生产与防治环境污染同步起来。经过我们中国人站起来、富起来、强起来的历程回忆,我们晓得,“东亚病夫”贫雇农喂不起年猪”“凭票吃肉”的名声没了、历史改了,2017年我国的人均寿命比1978年增加8.7岁、比1949年增加41岁。均得益于健康水平提高,生活多的是“嘎嘎吃”“天天像过年”,生态和谐、空气质量好。养生猪同防污染并不矛盾。我国养了这么多的猪,蓝天、碧水、净土相向而行。好名声,就得名扬四海;猪子壮,才能出口五洲。其次是,坚持用地产绿色饲料养猪。把撂荒的基本农田用来种大麦、苞谷,栽红苕、南瓜等优质猪饲料。用这些粗、精料喂肥的猪,必受市场欢迎、出口抢手。再就是,科学防治猪疫病。坚持预防为主,群防群治。治疗对症开方。即便发生重大疫情,也必须“见子打子”,坚决避免不分青红皂白而斩尽杀绝。还有就是,分管养猪的领导和专班,千万别搞“槽里无食猪拱猪”。有成绩大家共享,有过错大家同担,总结经验,吸取教训。即使偶有失败,也好“而今迈步从头越”。

  殷切期待出生于1935、1947、1959、1971、1983、1995、2007这7个“本命年”的朋友,要率先垂范,首当其中,以力尽本能、践行使命、劲展风华的实际行动,为猪年生灿辉,为国庆70周年献厚礼,为习近平新时代中国特色社会主义思想增荣光。

 

  (作者系中华诗词学会会员,湖北省杂文学会员、《松滋杂文》编委,松滋市卫计局退休干部,出版有诗集《心地烙印》《洈水一滴》。)

 

  编辑:文天

 

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