某品牌酱油引出的双标成为热门话题，实际上，双标问题由来已久，相当普遍，并非这家公司的专利，大可不必神经过敏。有人解释说，双标只是各个国家的标准不一样，轻而易举地掩盖了外销商品质量高于内销的事实。

出口商品没有可靠的质量安全保证，人家看不上眼，卖不出去还得退回来。因此，将外销商品的质量标准定高很正常。多年以来，我们已经见怪不怪习以为常，陷入了认知的麻木状态，仿佛我们的吃穿用本该比外国人低一个档次。短缺经济时代，我们能够吃饱穿暖就不错了，没那么多穷讲究。家境拮据的买到了次品、等外品，是一种幸运。出口商品卖不出去，转为内销后价格不比内销的高，买到出口转内销商品倍感荣幸，没有一点特权还不行。

改开以后，我们的生活水平日益提高，双标的问题却青山依旧在。由于贫富差距的缘故，低档商品价格低，市场的空间相当大。支持双标的便找到了理由，说给产品制定高低不一的几套质量标准，让买家享有足够的选择余地，符合市场需求，很正常。这话似乎有理，但充其量只说对了一半，至少在食品质量的安全保证上，我们不能实行多重标准。

近些年统计的中国人健康大数据表明，国人的慢性病发病率持续上升，疾病日趋年轻化。2021年，因慢性病导致的死亡占总死亡病例的88.5%。造成这一现状的原因很多，食品质量不安全是祸首之一。

物质匮乏时，没有多少农药化肥，更少有化学添加剂，食品基本是绿色的。对外出口的食品与内销食品只有名气和品位上的差异，没有品质上的差别。七星鳢鱼是洪湖的特产，颇受港澳同胞欢迎，卖给他们的都要求体形无瑕疵、单条重2斤上下。留在内地销售的尽管大小不一，甚而有畸形的，吃了还不至于危害身体。各种水果也一样，外商只要色泽亮丽口味佳、大小匀称品相好的，我们消化奇形怪状、酸不拉叽的，也无碍健康。

现在不一样了，农药化肥的产量不断提高，还批量生产各种食品添加剂，它们的应用日趋普遍。苏丹红美化了鸡蛋，瘦肉精猪肉欺骗人的味觉，三聚氰胺蒙混了检测标准，防腐剂、反式脂肪进入我们肠胃的也积少成多，食品的农药残留、重金属、添加剂等有害成分超标，成了突出的问题。生产者说他们的产品对此有严格控制，标准在不影响人体健康的范围以内。可我们食用的不是某一个行业生产的单一产品，各种食物的有害成分虽未超标，但每项标准低到接近临界点，进入体内又不能及时排出，叠加累积起来，谁能担保不损害身体健康？现已呈现的恶果，就是国人健康状况下滑。外商要求执行更高更为严格的安全标准，也事出有因。

我们口口声声与国际接轨，食品的安全标准岂能例外。人民至上，生命至上，影响人体健康的食品安全不容忽略。我们的食品安全标准也应该跟外国人接轨，不能永远瞠乎其后，让人家还把我们视为东亚病夫。洋人是人，我们也是人。洋人的命是命，我们的命也是命。我们要自豪自信，跟他们平起平坐同一条板凳，不能自降身价、自矮三分。

当前，我们除了健康状况堪忧外，生育率也在连续下降。为防止出现人口危机，我们在大力鼓励生育，珍惜现有生命的健康，更是题中应有之义。数十年视而不见的食品质量安全双标问题，再也不能延续下去。

提高质量标准会推高生产成本，从而导致低收入人群买不起。如果不是生活必需品，可以选择不吃不买，或者寻找替代品——与其在食品的安全档次上进行选择，不如在安全的食品品种之间做选择。我们日常食用的酱油，早先的农家和好多居民都是自己动手，用蚕豆在家里做。尽管麻烦手脚，吃起来却相当放心。对于米面油盐等不可或缺的食品，监管部门要敦促生产者不断提高质量，确保安全。经销商也不能把那些劣质或过期的食品，通过降价手段吸引大爷大妈排队抢购。只能喂养牲畜的陈化粮，绝不能降价卖给人食用。

总之，我们都是人，不能比洋人低一等。我们的食品质量安全，要与外国人执行同样的标准。

（作者简介：唐汇寅，男，生于1950年，大专文化。湖北省杂文学会会员、松滋市杂文学会顾问，其杂文三次获得“克权杂文奖”）

编辑：张启跃